こんにちは、タカタカです！
今日は、私が最近試した新たなレシピをシェアしたいと思います。
それは、「ほうれん草とベーコンの和風パスタ」です。このパスタは、しょうゆとみりんであっさりとした味付けがされていて、ほうれん草の鮮やかな緑色が美しい一皿になります。ごま油とニンニクの香りが食欲をそそること間違いなしですよ！
材料（1人前）
- スパゲティ 100g
- お湯 (茹で用) 1000ml
- 塩 (茹で用) 小さじ2
- ほうれん草 40g
- お湯 (ほうれん草用) 適量
- 冷水 (ほうれん草用) 適量
- 薄切りハーフベーコン 40g
- しめじ 30g
- ニンニク 1/2片
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 適量（お好みで）
作り方手順
- まず最初に、しめじの石づきを切り落とします。
- 次に、鍋にほうれん草用のお湯を沸かし、ほうれん草を30秒程茹で、冷水に取ります。水気を絞り、根元を切り落とし3cm幅に切ります。
- ニンニクはみじん切りにします。
- 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。しめじは手でほぐします。
- 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
- フライパンにごま油とニンニクを入れ、中火で炒めます。香りが立ったらベーコンを加え、中火で炒めます。
- ベーコンに焼き色が付いたら、しめじ、(A)を加え、中火でさっと炒め、塩で味を調えます。
- お皿に盛り付け、お好みで白いりごまをかけたら完成です。
あっという間に、彩り鮮やかで美味しい和風パスタが出来上がります。塩加減はお好みで調整してくださいね。
また、スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にすると良いでしょう。
筆者が普段よく作るパスタメニューです。
高カロリーのパスタですが、これなら他のクリーム系やオイルベース系のパスタよりカロリーは抑えらてると思います。
ぜひ試してみてくださいね！
ではまた！
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