カレー

こんにちは、タカタカです。今日は意外と知られていない食べ物に関する豆知識をお知らせしていきたいと思います。料理は科学であり、芸術でもあります。素材の品質、調理方法、食材の組み合わせ、全てが絶妙に組み合わさり、一つの料理を生み出します。毎日何...

こんにちは、タカタカです。みなさんはカレーを作った後、すぐに食べますか？それとも一晩寝かせますか？なんとなく、次の日のカレーの方が美味しいと感じたことはありませんか？その感覚、実は科学的にも説明がつくんです。今日はその秘密に迫っていきたいと...